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香椿炒鸡蛋

家常菜春季炒

准备时间：10分钟内 制作时间：10分钟内 用餐人数：3-4人 浏览量：6119

香椿炒鸡蛋

一、介绍：

香春炒鸡蛋是每年春天时都会吃上的一道菜，很喜欢，当然也很有特色。但这里值得一说的是，香春在吃前一定要用开水焯烫一下再吃，这样才更健康。香春也可以拌豆腐来吃，也是非常不错的美味。

二、食材：

  • 主料

  • 鸡蛋

    4只

  • 香春

    1把
  • 辅料

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

三、步骤：

香椿炒鸡蛋的做法步骤1

1.新鲜的香春一把去掉老茎

香椿炒鸡蛋的做法步骤2

2.放在开水里焯烫

香椿炒鸡蛋的做法步骤3

3.取出后沥干水切成小段

香椿炒鸡蛋的做法步骤4

4.四只鸡蛋打散

香椿炒鸡蛋的做法步骤5

5.热锅入油先炒香

香椿炒鸡蛋的做法步骤6

6.再倒入香春碎段

香椿炒鸡蛋的做法步骤7

7.翻炒均后加入盐味调味即可

香椿炒鸡蛋的做法步骤8

8.入盘上桌

四、提示：

但这里值得一说的是，香春在吃前一定要用开水焯烫一下再吃，这样才更健康。
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