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葱香曲奇

下午茶烤饼干

准备时间：10分钟内 制作时间：10-20分钟 用餐人数：1-2人 浏览量：7384

葱香曲奇

一、介绍：

酥到咬一口掉一桌渣啊！！有点夸张但确实很酥，放进嘴里就融化了。

二、食材：

  • 主料

  • 低筋面粉

    100g

  • 无盐黄油

    70g

  • 糖粉

    25g

  • 炼乳

    20g

  • 蛋黄

    1个
  •  
  • 辅料

  • 葱花

    4g
  •  

三、步骤：

葱香曲奇的做法步骤1

1.黄油提前取出放室温软化。

葱香曲奇的做法步骤2

2.软化好的黄油放入糖粉打发至颜色变浅。

葱香曲奇的做法步骤3

3.再加入炼奶。

葱香曲奇的做法步骤4

4.分次加入蛋黄液。每次都要混合均匀后才能加入下一次。

葱香曲奇的做法步骤5

5.打发好的黄油成羽毛状

葱香曲奇的做法步骤6

6.筛入面粉

葱香曲奇的做法步骤7

7.加入切成末的葱花，用刮刀翻拌均匀。

葱香曲奇的做法步骤8

8.装入裱花袋。

葱香曲奇的做法步骤9

9.挤在烤盘上。

葱香曲奇的做法步骤10

10.放入180度预热好的烤箱中层，15至20分钟，表面上色即可

四、提示：

糖粉我用的是白糖打成的糖分，每次加蛋液前都要保证之前的鸡蛋液和黄油完全融合，没有发生水油分离的现象。
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