孜然土豆

下酒菜小吃滋阴润燥烧烤

准备时间：10分钟内 制作时间：10分钟内 用餐人数：3-4人 浏览量：6962

一、介绍：

其实这种小零食做起来很简单，只需简单三步：先把土豆切成滚刀块，滚刀块土豆接触面更大，这样形状不仅容易将土豆炸熟，而且能够沾上更多的调味料，吃起来更香；下面就是油炸熟，小火慢炸，土豆块慢慢的变得透明直至全熟；这时我们就将火开大些，炸至土豆块金黄；最后就是加入调味料翻炒入味，不用一滴油，将孜然粉、椒盐和辣椒粉一起翻炒，让土豆慢慢地渗入入味。当不同的香料先后有序地在锅中混合、散发出独特的香气时，不过多一会儿，这健康美味的小零食----孜然土豆就完成了，看着它就让人蠢蠢欲动。再准备些小坚果，备上啤酒，这看球宵夜的小零食就准备好了。当足球赛事的冲锋号响起，大家可以边吃边为喜欢的球队助威吧。。。

二、食材：

三、步骤：

1.土豆切成滚刀块， 放入加入些白醋的水中泡上一会儿；

2. 锅中放入适量的油，下入土豆切进去油炸；

3. 中小火慢慢炸，直至土豆块变小， 表面微黄；

4. 炸好的土豆沥干油 ；

5. 将炸好的土豆重新放入无油的锅中翻炒， 先加入椒盐翻炒；

6. 再加入适量的孜然粒和辣椒粉小火翻炒， 这样焙的更香。

7.盛入盘中，上啤酒了。

四、提示：