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奶香黄油曲奇

下午茶饼干

准备时间:10分钟内 制作时间:10-20分钟 用餐人数:1-2人 浏览量:7476


奶香黄油曲奇

一、介绍:

用了非常多的淡奶油~曲奇成品酥脆奶味香浓!而且材料步骤都挺简单的~早些时候为了解决淡奶油鼓捣的配方~每次有多余淡奶油我经常就会想到做这款曲奇~很香很好吃做起来也不复杂~

二、食材:

  • 主料
  • 黄油

    60g
  • 淡奶油

    50g
  • 辅料
  • 细砂糖

    30g
  • 低筋面粉

    100g
  • 1g
  •  

三、步骤:

奶香黄油曲奇的做法步骤1

1.黄油室温软化,稍稍搅打顺滑。

奶香黄油曲奇的做法步骤2

2.加入细砂糖和盐,继续打发黄油,使其与细砂糖融合均匀,搅打至体积膨大颜色发白。

奶香黄油曲奇的做法步骤3

3.将淡奶油少量多次一点点加入黄油中搅打均匀,确保每次加淡奶油前都搅打均匀融合了再加。淡奶油最好提前回温一下,尤其是冬天,否则容易水油分离的~

奶香黄油曲奇的做法步骤4

4.然后将低筋面粉筛入,用刮刀翻拌均匀。

奶香黄油曲奇的做法步骤5

5.将面糊装入裱花袋,挤入烤盘,放入预热好170度左右的烤箱中烘烤约30分钟左右即可。ps:挤曲奇最好别用一次性裱花袋,容易爆= =

四、提示:

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