干煎马交鱼

创意菜电饼铛私房菜午餐

准备时间：10-20分钟 制作时间：10-20分钟 用餐人数：1-2人 浏览量：5453

一、介绍：

常言道，功欲善其事，必先利其器。对干煎鱼的手法来讲，干煎海鱼可能比煎河鱼更为容易一点，这个原因可能跟鱼的肉质有着很大的关系。海鱼的肉质相对比河鱼的肉质来得紧密，所以煎出来的成品也容易成型；而另一个主导着完美煎鱼成品的呈现的主导，还是必须有一口好锅。而在当下，最好的煎鱼的锅，不外乎就是时下时兴的不粘锅了。但是，如果刚好家里没有这么一口不粘锅，我们又如何来煎出又香又好看的海鲜鱼呢？其实，我们只需为家里添加一个电饼铛，就能达到这个目的的。

二、食材：

三、步骤：

1.准备好淡晒冰鲜马蛟鱼；

2.用微波炉将淡晒冰鲜马蛟鱼解冻；

3.洗洗，挤干水份，再用厨房纸把鱼周围的水份吸干；

4.预热电饼铛，3分钟即可达到预温度；

5.按下自主烹饪功能键，再按下煎鱼功能键；

6.将电饼铛上盖打开，刷上适量的油；

7.再将鱼肉放入，开始煎制；

8.煎至鱼肉两边金黄，捞起，放微凉后即可食用。

四、提示：