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黄片糖马蹄糕

广东小吃糕点聚会

准备时间:10-20分钟 制作时间:30分钟-1小时 用餐人数:1-2人 浏览量:8287


黄片糖马蹄糕

一、介绍:

马蹄糕想做很久了,原来做起来一点都不难,只要全部材料备好,一步步的做就能做好。马蹄糕加入新鲜的马蹄粒吃起来口感QQ的好清甜,很适合饭后甜点或茶点!天气热马蹄糕放冰箱冷藏感觉口感更好哦!

二、食材:

  • 主料
  • 马蹄粉

    250g
  • 黄片糖

    300g
  • 马蹄

    10个
  •  
  • 辅料
  • 清水

    1000ml
  •  

三、步骤:

黄片糖马蹄糕的做法步骤1

1.准备食材

黄片糖马蹄糕的做法步骤2

2.马蹄粉放入盆中

黄片糖马蹄糕的做法步骤3

3.用3碗水化开粉浆至无颗粒

黄片糖马蹄糕的做法步骤4

4.用碗装出半碗生浆待用

黄片糖马蹄糕的做法步骤5

5.马蹄切成小颗粒

黄片糖马蹄糕的做法步骤6

6.锅放入2碗水、片糖煮开

黄片糖马蹄糕的做法步骤7

7.煮至糖完全化开

黄片糖马蹄糕的做法步骤8

8.放入马蹄粒再次煮开

黄片糖马蹄糕的做法步骤9

9.关火,倒入图4半碗生浆,边倒入边快速拌匀就成了熟浆。

黄片糖马蹄糕的做法步骤10

10.再把生浆和熟浆边倒入边搅拌,混合一起。

黄片糖马蹄糕的做法步骤11

11.倒入盘中,放入蒸锅上气蒸20至30分钟即可。

黄片糖马蹄糕的做法步骤12

12.蒸好拿晾凉放入冰箱冷藏口感更好。

黄片糖马蹄糕的做法步骤13

13.成品

黄片糖马蹄糕的做法步骤14

14.成品

四、提示:

水量以家里的饭碗5碗水就差不多了,试做一次就知道水量的多或少下次做心里就有数了。生浆和熟浆在混合时速度要快。
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