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可可酸奶蛋糕

烘焙蛋糕巧克力味烤箱

准备时间:10-20分钟 制作时间:1-2小时 用餐人数:1-2人 浏览量:5218


可可酸奶蛋糕

一、介绍:

这款蛋糕组织细腻,柔软香甜,口感软湿。

二、食材:

  • 主料
  • 低筋面粉

    50g
  •  
  • 辅料
  • 可可粉

    20g
  • 色拉油

    30g
  • 白砂糖

    50g
  • 酸奶

    150g
  • 鸡蛋

    3个
  •  

三、步骤:

可可酸奶蛋糕的做法步骤1

1.称好食材

可可酸奶蛋糕的做法步骤2

2.鸡蛋分离出来

可可酸奶蛋糕的做法步骤3

3.蛋黄里加入色拉油,混合均匀。

可可酸奶蛋糕的做法步骤4

4.加入酸奶,混合均匀。

可可酸奶蛋糕的做法步骤5

5.筛入混合粉

可可酸奶蛋糕的做法步骤6

6.拌至无干粉

可可酸奶蛋糕的做法步骤7

7.蛋白里分三次加入砂糖,打发至干性发泡。

可可酸奶蛋糕的做法步骤8

8.分1/3到蛋黄糊里,上下拌匀。

可可酸奶蛋糕的做法步骤9

9.再倒会蛋白糊里,上下拌匀。

可可酸奶蛋糕的做法步骤10

10.倒入模具里,振几下出气泡。

可可酸奶蛋糕的做法步骤11

11.送入预热好的烤箱里,160度烤60分钟。

可可酸奶蛋糕的做法步骤12

12.烤好的蛋糕,晾凉冷藏一下,口感更好。

四、提示:

烤好的蛋糕再焖半小时,再取出,无需倒扣。
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