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青桔蒜蓉辣椒酱

酱料酸甜东南亚菜辣

准备时间：10分钟内 制作时间：10分钟内 用餐人数：1-2人 浏览量：8573

青桔蒜蓉辣椒酱

一、介绍：

这是在热带海岛上跟当地人学习的一种酱料，其做法非常简单，当地人常常用这种酱料搭配美味的海鲜，或者本地的白切土鸡肉。

二、食材：

  • 主料

  • 朝天椒

    1-2根

  • 青桔

    1颗

  • 蒜头

    半边
  •  
  • 辅料

  • 油

    适量

  • 盐

    少许

  • 海鲜酱油

    1勺
  •  

三、步骤：

青桔蒜蓉辣椒酱的做法步骤1

1.准备好各种材料，蒜头切成蓉，小辣椒切粒，青桔切半

青桔蒜蓉辣椒酱的做法步骤2

2.油起锅，放入蒜蓉爆香

青桔蒜蓉辣椒酱的做法步骤3

3.爆好的蒜蓉连锅里的油一起装碟，挤入青桔汁，壳掉进去也没有问题

青桔蒜蓉辣椒酱的做法步骤4

4.再撒入切好的辣椒粒

青桔蒜蓉辣椒酱的做法步骤5

5.倒入一勺海鲜酱油，搅拌便可蘸海鲜吃了

四、提示：

如果喜欢吃很辣的人，步骤2里可以把辣椒粒和蒜蓉一起爆香，辣味会更浓
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