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干贝咸豆花

小吃早餐咸甜料理机

准备时间：10分钟内 制作时间：10-20分钟 用餐人数：3-4人 浏览量：7938

干贝咸豆花

一、介绍：

豆花有咸甜之分，家里做不必拘泥一格，可以按照自家的喜欢调换一些佐料和食材。刚好还有蒸熟的干贝，所以添加了进去提咸鲜味，好棒，每一口都很过瘾的感觉。

二、食材：

  • 主料

  • 黄豆

    300g

  • 水

    1860g

  • 酯豆腐

    4g
  •  
  • 辅料

  • 油条

    适量

  • 榨菜

    适量

  • 紫菜

    适量

  • 熟干贝

    15g

  • 葱花

    适量

  • 鲜酱油

    2汤匙

  • 辣油

    1茶匙
  •  

三、步骤：

干贝咸豆花的做法步骤1

1.黄豆洗净，内酯用60毫升清水搅拌至溶化

干贝咸豆花的做法步骤2

2.黄豆倒入破壁机内加入清水选择纯豆浆启动

干贝咸豆花的做法步骤3

3.时间到后过滤豆浆后静置至豆浆85度左右

干贝咸豆花的做法步骤4

4.先把内酯水倒入锅中再把豆浆冲入盖上静置约20分钟至凝固

干贝咸豆花的做法步骤5

5.看看很嫩的豆花

干贝咸豆花的做法步骤6

6.同时准备好配料，鲜酱油和辣油拌匀，油条，榨菜，葱花，紫菜切碎，提前把干贝蒸熟

干贝咸豆花的做法步骤7

7.先把豆花盛入碗中再把各种调料加入即可享用

四、提示：

1.里面的配料可以依照自家的喜好调好
2.我用的是能够加热的破壁机，如果是一般的料理机请提前把黄豆浸泡
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