鸡蛋火烧

面食小吃电饼铛

准备时间：30分钟-1小时 制作时间：10-20分钟 用餐人数：1-2人 浏览量：8802

一、介绍：

鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。鸡蛋被美国某一杂志评为“世界上最营养的早餐”。据这篇杂志报道，鸡蛋不仅含有人们熟知的多种营养物质，而且它还含有两种氨基酸——色氨酸与酪氨酸，这两种酸可以帮助人体抗氧化。一个蛋黄的抗氧化剂含量就相当于一个苹果。

二、食材：

三、步骤：

1.将面粉中加入酵母，鸡蛋，白糖，水

2.用筷子搅拌成絮状

3.揉成光滑的面团。

4.放入一个大碗中盖上保鲜膜，发酵1个小时。

5.将发酵好的面团取出，排气，揉圆，在揉成长条状。

6.分割成大小均匀的小份、

7.分别揉圆

8.用手掌按扁，在用擀面杖擀圆、

9..放入电饼铛

10.烙至2面金黄色即可。

11.开吃啦

四、提示：