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蜜桃蛋挞

甜品下午茶烤

准备时间：10分钟内 制作时间：10-20分钟 用餐人数：3-4人 浏览量：4068

蜜桃蛋挞

一、介绍：

蛋挞是我最爱的甜食了，做法也简单，买点挞皮，调点蛋液就OK了，适合我们这种懒人

二、食材：

  • 主料

  • 蛋挞皮

    8个

  • 动物性淡奶油

    90g

  • 牛奶

    70g

  • 白砂糖

    80g
  • 辅料

  • 鸡蛋黄

    2个

  • 低筋粉

    8g

三、步骤：

蜜桃蛋挞的做法步骤1

1.挞底提前室温放置15分钟

蜜桃蛋挞的做法步骤2

2.准备好材料

蜜桃蛋挞的做法步骤3

3.桃子洗净后去皮，切丁

蜜桃蛋挞的做法步骤4

4.绵白糖，牛奶加入淡奶油中，搅拌均匀，绵白糖不需要加热也可以

蜜桃蛋挞的做法步骤5

5.分离蛋清蛋黄，只取蛋黄两个

蜜桃蛋挞的做法步骤6

6.加入低粉7g，

蜜桃蛋挞的做法步骤7

7.搅拌均匀

蜜桃蛋挞的做法步骤8

8.倒入淡奶油牛奶液

蜜桃蛋挞的做法步骤9

9.搅拌均匀

蜜桃蛋挞的做法步骤10

10.桃子丁放入挞皮中

蜜桃蛋挞的做法步骤11

11.倒入蛋液，8分满

蜜桃蛋挞的做法步骤12

12.装入烤盘，放入预热好的烤箱烤焙，210度，25分钟左右，烤至蛋挞水表面出现焦点点即可。

蜜桃蛋挞的做法步骤13

13.出烤箱咯，味道棒棒的

四、提示：

因为挞皮烤熟后会膨胀，所以蛋挞水只需要装到7-8分满
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