椰奶水果捞#妙搭新食尚#

准备时间：10分钟内制作时间：10-20分钟用餐人数：1-2人浏览量：7016

椰奶水果捞#妙搭新食尚#

一、介绍：

夏天就是吃冰品的季节，如果不喜欢太冰的饮品，就来份水果捞吧！浓郁的椰香与水果结合，还混有Q弹的西米，夹杂着奶油，混合起来奶香清甜，好吃得根本停不下来！

二、食材：

三、步骤：

1.绿西米开水下锅，煮十分钟，焖二十分钟。用凉水将西米冲洗干净，洗掉粘液。倒掉锅里的水，接上干净的水煮开后，再把西米煮十分钟，焖二十分钟，然后用凉水将西米冲洗干净。西米里面没有白点，这是判断西米是否熟了的标志。

2.将冲洗干净的西米用冰水浸泡至凉。

3.芒果切粒，摆在杯底。

4.淡奶油隔冰水打发，这样可以加快打发速度，用电动打蛋器搅打至六分发，表面开始有纹路，倾斜后会缓慢流动。

5.奶油上面摆上西米。

6.将红心火龙果切粒摆上。

7.倒入椰浆，超过西米。

8.淋上一层炼乳。

9.最后顶层摆上几粒芒果，放冰箱冷藏2小时，最后插上薄荷叶装饰。

四、提示：

1. 椰浆不能用牛奶代替，那浓郁的风味就会有变化，因为牛奶的奶味很淡。
2. 水果可以自由替换。
3. 炼乳放多些就不用放糖了。
4. 想喝清凉的可以放冰箱冷藏几小时。