爆炒鸡胗

准备时间：无制作时间：10分钟内用餐人数：1-2人浏览量：7103

爆炒鸡胗

一、介绍：

鸡胗一直深受大家的喜爱，吃起来脆脆的很有嚼劲，而且营养价值也很高，今天就来个爆炒鸡胗，一如既往地深受家人的喜爱。

二、食材：

三、步骤：

1.1.鸡胗清洗干净切成片备用。

2.2.生姜切成片，泡椒备好。用泡椒有点酸辣，可以更好的去味。当然普通的辣椒也是可以的，个人喜欢吧。

3.3.韭菜清洗干净后盐水浸泡5分钟左右捞起来冲洗一下切成段备用。韭菜农药残留比较多，最好是要用盐水浸泡过在切。

4.4.锅清洗干净倒入食用油烧热，姜片，泡椒下锅翻炒均匀至出辣味。

5.5.这时候鸡胗下锅，加入少许酱油一起爆炒一分钟左右。

6.6.鸡胗爆炒一分钟后，倒入韭菜，加入少许食盐调味一起翻炒一分钟左右就可以出锅了。

7.7.简单美味的爆炒鸡胗就完成了，脆脆的，真的很有嚼劲哦，加了泡椒一起炒还有着微微的酸辣，不错的一道菜，喜欢的可以试试哦。

四、提示：

鸡胗清洗的时候记得要用盐抓洗一下。