一、介绍：
豆角，夏日里很常见的食材，炒，煮，焖，拌，腌，都很不错。精灵家最简单的方法，也就是炒了，必须加上多多的蒜蓉，杀菌又提味。那一日，下班回家，看到昂爸帮忙摘好的豆角，灵机一动，想吃凉拌的了。刚好手边新买了一瓶芝麻酱，就拿它来拌个麻酱口味的，呵呵。。。喜辣的人，当然也会放上小米椒和油辣子的。10分钟，一道快手的麻酱汁辣拌豆角就出品了，对于上班一族来说，省时省力，还少接触油烟，真心不错的菜菜哟！
二、食材：
长豆角
200g油
2勺盐
1勺小米椒
3个大蒜
5粒芝麻酱
2勺香醋
3勺油辣子
1勺白糖
1/2勺三、步骤：
1.豆角去掉头尾的老茎，掐成寸段。小米椒，大蒜准备。
2.坐锅烧水，水开后滴少许色拉油，下洗净的豆角焯水。
3.焯烫熟的豆角过冰水。
4.取一小碗，芝麻酱2勺，香醋3勺，拌匀。
5.加入盐1勺，油辣子1勺，白糖1/2勺，充分搅拌备用。
6.过冰水后的豆角，捞出沥水摆入盘中。
7.均匀的铺上切碎的小米椒和蒜蓉。
8.淋上调好的麻酱汁。
9.另起锅，烧油。
10.油烧滚后淋上，就会发出滋啦滋啦的声音，吃时拌匀即可。
11.成品图。
12.成品图。
四、提示：
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