葡萄果酱面包

准备时间：10分钟内制作时间：2小时以上用餐人数：1-2人浏览量：6511

葡萄果酱面包

一、介绍：

说实话，做面包相当费事，整整5个小时才完成。可也确实比蛋糕好吃呀！第一次做面包，没想到很成功。

二、食材：

三、步骤：

1.备好全部食材。

2.全部食材混合。揉到不粘手时每揉5-8分钟，静置醒面20分钟。反复3次基本能出膜，这样比较省力。

3.出膜后整理好放保鲜袋里发酵，外面加盖湿毛巾。1小时左右发酵成2-2.5倍大。这时面团中间按下不回缩说明发酵成功了。

4.排气后分成等量剂子，整理后醒面15-20分钟。

5.每个剂子排气后擀成薄长条的面皮，均匀抹上果酱

6.卷起来两头收口捏紧摆放进模具。

7.二次发酵至2-2.5倍大，表面刷层蜂蜜，撒上椰蓉。

8.10升小烤箱150度30分钟。

9.切面效果也非常棒。口感香甜Q润，好好吃(?▽?)

四、提示：

一次发酵1小时、二次发酵时放烤箱或微波炉网架上。下面放盆开水。密封发酵40分钟。