一、介绍:
肠粉在我们周边大街小巷到处都会见到,香而好吃,每处地方的肠粉也不同,而家乡的肠粉更别具特色,今天我就做了份康师傅鲜虾鱼板肠粉面,鱼板面Q弹富有弹性配上这韧滑的肠粉再好吃也不过了,个人感觉比外面卖的肠粉可要好吃多了,自己做的主要是料多又卫生,太美味了
二、食材:
康师傅鲜虾鱼板面
1包生粉
120g粘米粉
30g清水
800ml鸡蛋
3个章鱼头
1条香菇
3个虾米
3个菜脯
1/2条瘦肉
250g生菜
1颗娃娃菜
1颗葱
1颗香菜
1颗蒜头
4瓣香菇
1/2个蚝油
2匙生抽
2匙盐
5g生粉
10g清水
600ml油
适量蒜头油
适量三、步骤:
1.准备好材料
2.锅里热油后放入香菇炒香
3.放入切粒的章鱼头和虾仁炒香
4.利用锅里的余油压入蒜蓉
5.放入香菇粒和蒜蓉一起炒香
6.放入用水勾芡的汁水,加入水和蚝油、生抽、盐
7.煮沸即可,边煮要边搅拌
8.酱汁做好,备用
9.锅里煮开水后放入康师傅鲜虾鱼板面加入配料煮
10.捞起装盘备用
11.准备好肠粉材料
12.电饼铛抹上油
13.勺入三汤勺肠粉汁,按小火,盖上锅盖
14.叮一声就加入香菇和章鱼头、虾仁,盖上锅盖半分钟
15.放入面条,盖半分钟
16.瘦肉加鸡蛋和均匀
17.倒入鸡蛋液,盖上锅盖焖一分钟
18.撒上葱花和香菜末,盖上锅盖焖10秒
19.放入生菜和娃娃菜,浇少许油盖上焖一分钟
20.开盖
21.铲起
22.装盘
23.勺一小匙蒜头油
24.淋入酱汁,撒上香菜
25.开吃啦
26.料儿多多
27.好吃
四、提示:
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