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澳洲风情牛肉堡

电饼铛西餐早餐

准备时间:30分钟-1小时 制作时间:10-20分钟 用餐人数:3-4人 浏览量:8341


澳洲风情牛肉堡

一、介绍:

牛肉调馅儿十分重要,是一道看似简单,却十分需要用心的西式美食。

二、食材:

  • 主料
  • 牛肉

    250g
  • 汉堡面包

    4个
  • 洋葱

    40g
  • 鲜香菇

    3个
  • 西红柿

    半个
  • 生菜

    4片
  • 辅料
  • 25ml
  • 10g
  • 黑胡椒

    适量
  • 迷迭香

    适量
  • 料酒

    2茶匙
  • 生抽

    2茶匙
  • 生蛋清

    1个
  • 5g
  • 黑胡椒酱

    适量
  •  

三、步骤:

澳洲风情牛肉堡的做法步骤1

1.买来新鲜的牛肉切小块(我用的是牛前腿肉)

澳洲风情牛肉堡的做法步骤2

2.搅打成牛肉馅

澳洲风情牛肉堡的做法步骤3

3.加入调料和蛋清

澳洲风情牛肉堡的做法步骤4

4.顺着一个方向搅打上劲

澳洲风情牛肉堡的做法步骤5

5.将洋葱和香菇细细切碎后加入牛肉馅中

澳洲风情牛肉堡的做法步骤6

6.和均匀后用手打成团

澳洲风情牛肉堡的做法步骤7

7.电饼铛内加适量油,将肉馅放入后压扁,翻面煎熟

澳洲风情牛肉堡的做法步骤8

8.涂适量黑胡椒酱

澳洲风情牛肉堡的做法步骤9

9.将洋葱切成片,放在锅中稍微煎一下,将西红柿切成片,生菜叶洗干净,码放在汉堡面包上面即可

四、提示:

如图所示是4个汉堡肉饼的量,牛肉饼比较好熟,不要煎糊了
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