樱桃抹茶慕斯蛋糕

1.所有材料备用。

2.蛋黄和蛋清分开，把蛋黄里倒入橄榄油和牛奶。

3.搅拌均匀。

4.筛入低筋面粉的高粱粉一起搅拌均匀成细腻的蛋黄糊。

5.蛋清加入白糖打成干性发泡。

6.把蛋白霜分三次加入到蛋黄糊中，翻拌均匀。

7.成为蛋糕糊，倒入8寸模具中。

8.烤箱上下火150度烤10分钟，160度45分钟夹克拿出晾凉。

9.把蛋糕分成三片，用模具扣出自己想要的大小。

10.鱼胶片冷水泡软。

11.牛奶微热，加入鱼胶片和樱桃酱。

12.搅拌均匀匀。

13.淡奶油加入白糖打成流动状态。

14.把牛奶和樱桃酱的混合液倒入淡奶油中。

15.搅拌均匀，慕斯液就做好了。

16.模具用锡纸包裹，把蛋糕片放入。

17.倒入慕斯液入冰箱冷藏约4小时，凝固即可。

18.拿出蛋糕，用吹风机围边吹一圈，轻松脱模，把抹茶粉筛在慕斯表面。

19.用樱桃点缀。

20.切块食用，入口即化。。。。。。

21.切面也很不错哦。。。。。。

1。以自家烤箱温度为准做适当调整。