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红烧鸭腿

家常菜热菜红烧

准备时间:10分钟内 制作时间:30分钟-1小时 用餐人数:1-2人 浏览量:7327


红烧鸭腿

一、介绍:

鸭子属寒性,这么热的天,还是吃点寒性的东西吧!

二、食材:

  • 主料
  • 鸭腿

    1000g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 适量
  • 干辣椒

    适量
  • 八角

    适量
  • 酱油

    适量
  • 花椒

    适量
  • 香叶

    适量
  • 适量
  • 适量

三、步骤:

红烧鸭腿的做法步骤1

1.原材料,鸭脚切块,姜蒜切碎,辣椒切节

红烧鸭腿的做法步骤2

2.冷水放入鸭腿,烧开捞出洗尽

红烧鸭腿的做法步骤3

3.锅烧热、不用放油放入鸭腿,翻炒出油,鸭腿上有许多油这样炒把油炒出香而不腻。

红烧鸭腿的做法步骤4

4.待肉炒至金黄,油已经炒出放入姜蒜辣椒大料炒香后放入料酒酱油,炒匀后放入适量水。

红烧鸭腿的做法步骤5

5.加入适量的盐和白糖。盖上锅盖大火烧开后转小火烧30分钟。大火收汁即可。

红烧鸭腿的做法步骤6

6.装盘即可食用。

四、提示:

家里没有雪菜,要是放点味道真好。
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