金沙芙蓉豆腐

宴请晚餐聚会蒸菜

准备时间：10分钟内 制作时间：10-20分钟 用餐人数：3-4人 浏览量：7914

一、介绍：

夏天怕做饭，所以绝对禁止一切无理由的蹭饭！！如果实在有人来蹭饭了怎么办？搬出老杨来.......之前不是教大家做了肉酱么，这个肉酱简直完美的万能！夏天熬一锅分装冷冻，那么你多少菜都可以轻松搞定：肉酱蒸茄子，肉酱烧豆腐，肉酱菌菇煲，肉酱炒秋葵.......只有你想不到没有它做不到。最好吃的就是蒸蛋羹放一勺。我认为蒸蛋羹最完美的搭配是肉酱，或者咸蛋黄，或者蒸鱼豉油。今天既然要宴客，那就下狠招.......全放上去轰炸来宾的味蕾。绝对惊呼加夸赞源源不断的把你捧上好几楼的高度。主要是，夏天，多省事啊让你在厨房也漂漂亮亮轻轻松松，这才是重要的。

二、食材：

三、步骤：

1.原料图，姜擦泥后挤汁备用。

2.豆腐切片码放好。鸡蛋打散，加姜汁少许搅拌彻底，兑等量水搅拌彻底，过筛后倒入盘中。

3.冷水上锅，中小火，蒸到鸡蛋凝固。（一定要中小火，火大了就出气孔。）

4.蛋黄一起蒸后拿出来过筛。虾仁切丁。葱切末。

5.按照自己喜欢的花型摆放好。继续蒸到虾仁变色。关火焖一会即可。

6.宴客是不是超有面子。吃的时候淋蒸鱼豉油和香油，装饰香葱末。

7.你可以单独试试配肉酱的。

8.也可以单独吃带蛋黄的。其实我是全部混合，那滋味，真的一人吃掉一大盘毫无压力！

四、提示：