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南瓜干贝蒸滑蛋

咸鲜家常菜蒸

准备时间：10分钟内 制作时间：10-20分钟 用餐人数：1-2人 浏览量：7635

南瓜干贝蒸滑蛋

一、介绍：

近来在市场里看到这种小巧玲珑的南瓜就有个想买的念头，上次小朋友说南瓜是灰姑娘的马车，要我买一个回来，然后我就做了个腊味南瓜饭，取名为一品南瓜。这次我看着这可爱的南瓜也再买了一个回来，把它做成了南瓜滑蛋盅。

二、食材：

  • 主料

  • 南瓜

    1个

  • 干贝

    10g

  • 鸡蛋

    2个

  • 鲜虾

    4只

  • 温水

    60ml
  •  
  • 辅料

  • 盐

    3g

  • 鸡精

    5g

  • 生抽

    2匙

  • 葱

    少许

  • 胡椒粉

    1g
  •  

三、步骤：

南瓜干贝蒸滑蛋的做法步骤1

1.准备好材料

南瓜干贝蒸滑蛋的做法步骤2

2.将南瓜肉挖出

南瓜干贝蒸滑蛋的做法步骤3

3.将鸡蛋打入南瓜盅内

南瓜干贝蒸滑蛋的做法步骤4

4.鸡蛋打散后加入盐和鸡精拌匀

南瓜干贝蒸滑蛋的做法步骤5

5.加入胡椒粉拌匀

南瓜干贝蒸滑蛋的做法步骤6

6.再在南瓜盅里倒入温水拌均匀，同时放入干贝

南瓜干贝蒸滑蛋的做法步骤7

7.然后盖上保鲜膜用牙签戳几个洞

南瓜干贝蒸滑蛋的做法步骤8

8.蒸锅里放足水烧开后放入南瓜盅蒸15分钟

南瓜干贝蒸滑蛋的做法步骤9

9.蒸至蛋凝固时放入处理好的鲜虾继续蒸五分钟

南瓜干贝蒸滑蛋的做法步骤10

10.蒸好（放鲜虾时忘记将保鲜膜盖上，导致表面不滑了，表面滴入水份，可是里面还是很滑嫩的，真是粗心了）

南瓜干贝蒸滑蛋的做法步骤11

11.撒上葱丝，淋入生抽即可食用

南瓜干贝蒸滑蛋的做法步骤12

12.虽然表面不是我想要的，但是还是不影响美味

四、提示：

无
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