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酱烧茄子

家常菜红烧酱香

准备时间：10分钟内 制作时间：10分钟内 用餐人数：1-2人 浏览量：8973

酱烧茄子

一、介绍：

我家孩子很挑食，每天买菜做饭都让人头痛，很多菜他都不喜欢吃，今天买了茄子烧着吃，没想到小家伙还吃了不少，看来菜的做法也有关系，以后都得多尝试不同的做法了。

二、食材：

  • 主料

  • 茄子

    400g
  •  
  • 辅料

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 酱油

    1勺

  • 豆瓣酱

    半勺

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

  • 鸡精

    半勺
  •  

三、步骤：

酱烧茄子的做法步骤1

1.准备好茄子。

酱烧茄子的做法步骤2

2.茄子洗净切块。

酱烧茄子的做法步骤3

3.锅热油，下姜蒜炒香。

酱烧茄子的做法步骤4

4.加入茄子。

酱烧茄子的做法步骤5

5.加点酱油翻炒。

酱烧茄子的做法步骤6

6.加点豆瓣酱烧制。

酱烧茄子的做法步骤7

7.加盐调味。

酱烧茄子的做法步骤8

8.加点鸡精调味烧熟。

酱烧茄子的做法步骤9

9.装盘。

四、提示：

1、茄子选择嫩点的比较好吃。
2、茄子加酱油和辣椒酱烧出来更开胃下饭。
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