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炝炒苦瓜丁

开胃快手菜炒素菜

准备时间：10分钟内 制作时间：10分钟内 用餐人数：1-2人 浏览量：7778

炝炒苦瓜丁

一、介绍：

喜欢吃苦瓜的人，想要像肉一样好吃有味吗？那就加多些配料吧，苦瓜切成丁吧，保证好吃，当肉一样的炒。爱吃到停不下来，

二、食材：

  • 主料

  • 苦瓜

    1条

  • 洋葱

    半只

  • 小米椒

    3个

  • 芹菜

    2根
  • 辅料

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 大蒜

    2瓣

  • 生抽

    适量

三、步骤：

炝炒苦瓜丁的做法步骤1

1.苦瓜洗净后切小丁，洋葱切丁，小米椒切粒，芹菜切丁。

炝炒苦瓜丁的做法步骤2

2.坐锅烧热后放油，马上改小火，慢慢炒香小米椒，大蒜，洋葱。

炝炒苦瓜丁的做法步骤3

3.放入芹菜丁小火翻炒10秒。

炝炒苦瓜丁的做法步骤4

4.改大火，放入苦瓜丁。马上翻炒均匀。

炝炒苦瓜丁的做法步骤5

5.炒至9分熟调入盐。大火翻炒几下即可出锅咯。

炝炒苦瓜丁的做法步骤6

6.没有放生抽的成品。

炝炒苦瓜丁的做法步骤7

7.很好吃。

炝炒苦瓜丁的做法步骤8

8. 剩下一半放了生抽颜色深一点。

四、提示：

炒香配料的时候必须小火，否则会炒糊。除炒配料外。全程开最大火炒。
可以按照自己的调味料增减。
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