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鱿鱼花蛤香辣锅

咸鲜家常菜热菜

准备时间：10分钟内 制作时间：30分钟-1小时 用餐人数：6人以上 浏览量：8594

鱿鱼花蛤香辣锅

一、介绍：

家里人天热就吃不下饭，像牛爸一样本来就是吃不胖的瘦猴，再这么吃不下饭我也是着急。好在我还有点小聪明，用湖南人最爱的香辣来给牛爸开胃。于是混搭食材，一锅炒，香辣一调味，做法简单食材丰富口味诱人的香辣菜就有了。二碗米饭牛爸妥妥消灭。喜欢的也可以参考一下，要是没有香辣酱，可以用芝麻油，香辣油，豆豉，脆花生，豆酱来调味，用量按个人喜好来调配。

二、食材：

  • 主料

  • 鱿鱼

    1个

  • 花蛤

    400g

  • 花菜

    300g

  • 豆角

    150g

  • 茭白

    2个
  •  
  • 辅料

  • 油

    适量

  • 蒜头

    1个

  • 料酒

    4茶匙

  • 酱油

    2茶匙

三、步骤：

鱿鱼花蛤香辣锅的做法步骤1

1.备好所用食材。

鱿鱼花蛤香辣锅的做法步骤2

2.锅里加油下蒜粒爆香。

鱿鱼花蛤香辣锅的做法步骤3

3.再将豆角及花菜下锅同炒。

鱿鱼花蛤香辣锅的做法步骤4

4.炒至出味后再加入料酒酱油及清水。

鱿鱼花蛤香辣锅的做法步骤5

5.焖至花菜豆角熟透后，再将花蛤下锅。同

鱿鱼花蛤香辣锅的做法步骤6

6.再将洗切好的鱿鱼下锅。

鱿鱼花蛤香辣锅的做法步骤7

7.加入香辣酱炒至食材均匀挂味熟透即可。

鱿鱼花蛤香辣锅的做法步骤8

8.这样子一份鱿鱼花蛤香辣锅完成。

四、提示：

花菜豆角要先焖熟，再下易熟的花蛤及鱿鱼。焖一下再翻炒就可以了。
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