瑶柱冬瓜玉米羹

健脾开胃减肥增强免疫力家常菜延缓衰老

准备时间：30分钟-1小时 制作时间：30分钟-1小时 用餐人数：1-2人 浏览量：10303

一、介绍：

瑶柱性味甘咸平，功能滋阴补肾，健脾调中。《本草从新》说它能“下气调中，利五脏，疗消渴。”冬瓜性味甘淡微寒，既能除烦止渴，又利水降浊。玉米又叫玉蜀黍，性味甘淡渗利，功能滋养肺肾，通利小便，含有蛋白质，脂肪，淀粉，钙，磷，铁，维生素，烟酸，泛酸，胡萝卜素等成分。其中脂肪是含多不饱和脂肪酸的油脂，有抑制胆固醇的吸收，降低血脂的作用。合而为汤，利水降脂减肥而不伤阴，滋养肺肾又不留湿，是肥胖，高脂血症，冠心病，糖尿病患者的保健佳品。正好是夏季时令菜，来上一碗。。。。

二、食材：

三、步骤：

1.用料：瑶柱30克，冬瓜200克，鲜玉米粒100克，水适量，盐少许，葱花少许

2.瑶柱洗净用清水浸发，

3.撕碎，备用。

4.冬瓜洗净去皮，切小粒，备用。

5.玉米粒洗净，倒入料理机，加水，

6.搅打成玉米浆，备用。

7.将撕碎的瑶柱放入锅中，加入清水，武火煮沸后转文火煮20分钟。

8.倒入冬瓜粒，煮熟。

9.倒入玉米浆，

10.一边煮一边搅拌，

11.熟透后离火，加少许盐调味。

12.盛出，表面撒少许葱花点缀。

四、提示：