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南瓜肉片

家常菜炒锅健脾养胃调理肠胃

准备时间：10分钟内 制作时间：10-20分钟 用餐人数：1-2人 浏览量：11248

南瓜肉片

一、介绍：

昨天做了南瓜饼还剩了半块南瓜，心里想着念着香浓的南瓜，于是便出了这南瓜肉片，妈妈说这种黄壤的南瓜不适合炒食，我比较执拗，还是做了，其实味道也不错啊，汤汁带着浓浓的南瓜香，再配上肉片，好鲜嫩。

二、食材：

  • 主料

  • 南瓜

    250g

  • 猪肉

    60g

  • 蒜瓣

    1个

  • 葱

    1段
  • 辅料

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 老抽

    适量

  • 酱油

    适量

  • 盐

    适量

  • 料酒

    适量

  • 淀粉

    适量
  •  

三、步骤：

南瓜肉片的做法步骤1

1.食材准备

南瓜肉片的做法步骤2

2.肉切片加入适量酱油，料酒和淀粉腌制10分钟

南瓜肉片的做法步骤3

3.在腌制的空挡，南瓜去皮切片，葱切片，蒜切片

南瓜肉片的做法步骤4

4.大火爆炒葱花蒜片

南瓜肉片的做法步骤5

5.炒出香气后加入肉片翻炒

南瓜肉片的做法步骤6

6.炒制变色78成熟后盛出

南瓜肉片的做法步骤7

7.加入南瓜片炒制

南瓜肉片的做法步骤8

8.加入清水

南瓜肉片的做法步骤9

9.倒入肉片（南瓜不要再搅拌了，不然容易碎）

南瓜肉片的做法步骤10

10.加入老抽和盐调味

南瓜肉片的做法步骤11

11.汤汁浓郁后关火盛出即可

南瓜肉片的做法步骤12

12.看着色泽，是不是很诱惑

四、提示：

南瓜不要搅，不然易碎
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