素炒时蔬

1.木耳切成细丝。

PS：木耳不容易嚼动，喂给宝宝吃的时候，要嘱咐宝宝多咀嚼，还要根据宝宝的月龄，切得碎小一点。

2. 胡萝卜去皮切成细丝状。

3.冬瓜切皮，去瓤。

4.切成片状。

5.茭瓜也叫西葫芦，去皮后切成片状。

PS：炖熟的冬瓜和茭瓜非常软，即便是切成片状，宝宝也能嚼动它。

6.豆腐切片。

7.用平底锅把切成片状的豆腐煎熟。煎豆腐不太适合小宝宝吃，也可以用水焯一遍，去掉豆腥味。

PS：豆腐是用来给宝宝补钙的，煎这一步是为了保持豆腐的形状，不容易被破坏掉。但煎的食物不太适合小宝宝吃，可以选择由大人吃掉，或者省略掉豆腐，不是必须要加进来的。

8.豆腐两面煎熟后，盛出来备用。煎豆腐可以留给大人吃，煎的时候要注意用油量，用得多不健康，用得太少很容易糊锅，要随时调整一下。

9.四种菜品已经准备齐全。

10.锅中倒入少许底油，油不用太多，保证不糊锅即可。再下入蒜片，爆出香味后，下入胡萝卜翻炒均匀。

11.待胡萝卜微微变软后，倒入茭瓜，木耳和冬瓜。

12.翻炒均匀，加入少许的盐，香菇粉，无添加酱油来调味。

13. 添水炖一会儿。

14. 待水收干剩下三分之一的时候，倒入之前煮熟并冷冻起来的碗豆。

PS：如果宝宝还不能处理碗豆，为了防止宝宝噎到，就省略掉碗豆。因为碗豆并不是经常能够买到，所以，我会一次性多买些，煮熟后冻起来，平时做菜的时候，微微化冻就能用了。

15.加入碗豆，然后下入已经煎熟或者焯熟的豆腐。豆腐下入后，尽量少翻动，要不然很容易碎掉。