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辣椒炒肉

家常菜炒香辣

准备时间：10分钟内 制作时间：10分钟内 用餐人数：1-2人 浏览量：11106

辣椒炒肉

一、介绍：

辣椒炒肉，众所周知的快手下饭菜

二、食材：

  • 主料

  • 五花肉

    250g

  • 青薄皮椒

    1个

  • 红椒

    1个

  • 生姜

    3片

  • 豆瓣酱

    1勺
  •  
  • 辅料

  • 白酒

    适量

  • 生抽

    适量

  • 老抽

    适量

  • 盐

    适量

  • 味精

    适量
  •  

三、步骤：

辣椒炒肉的做法步骤1

1.五花肉冰箱冻一会，比较好切

辣椒炒肉的做法步骤2

2.切薄片，用适量白酒，生抽腌制一会

辣椒炒肉的做法步骤3

3.青红椒切块，用这种薄皮螺蛳椒比较好

辣椒炒肉的做法步骤4

4.生姜切丝

辣椒炒肉的做法步骤5

5.热油下姜丝

辣椒炒肉的做法步骤6

6.下五花肉，煸炒至出油卷曲

辣椒炒肉的做法步骤7

7.下一勺红油豆瓣酱翻炒

辣椒炒肉的做法步骤8

8.加盐，老抽

辣椒炒肉的做法步骤9

9.放青红椒，味精

辣椒炒肉的做法步骤10

10.炒至青椒成虎皮即可关火

四、提示：

肉先腌一下比较入味
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