一、介绍:
突然发现,寿司不仅做法简单,而且里面可以包进去自己喜欢的任何食材,做成任何的形状。今天就做了这样水滴形状的寿司,里面抹了一层千岛酱,放点儿烤鸡肉,味道别提多棒了~
二、食材:
鸡胸肉
1块黄瓜
半根胡萝卜
半根鸡蛋
1个海苔
1张米饭
1碗千岛酱
5g蚝油
2g生抽
2ml精盐
4g黑胡椒
2g烤肉料
5g料酒
2ml三、步骤:
1.鸡胸肉提前解冻,撕去表面筋膜,从中间片开。
2.用刀背将鸡肉拍松。
3.放入生抽、料酒、蚝油、黑胡椒、烤肉料和盐。
4.搅拌均匀后腌制2小时以上。
5.预热烤箱,上下火210度20分钟左右。
6.鸡蛋打入碗中,胡萝卜切丝,黄瓜去皮切条,准备好千岛酱。
7.鸡蛋液摊成蛋饼切丝,胡萝卜丝也稍微过一下油,烤好的鸡肉切小条。准备好海苔。
8.海苔上铺好米饭,抹一层千岛酱。
9.摆放好食材。
10.将寿司帘对折,成水滴状。
11.将寿司卷紧。
12.刀背稍微蘸点儿清水。
13.更好切开寿司。
14.美美的~
15.开吃~
四、提示:
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