一、介绍:
三文鱼骨是个看上去很高档,其实是个廉价又美味的平民美食,一般三文鱼去肉做刺身后,剩下中间的一条脊骨会以非常便宜的价格处理掉,但却含有丰富的蛋白质,不饱和脂肪酸Ω-3;经过简单的步骤就可以使其摇身一变,变成高大上的美味。
二、食材:
三文鱼骨
5块油
适量盐
少许白胡椒粉
少许三、步骤:
1.三文鱼解冻
2.抹上一小撮盐
3.用一点点油热锅,不用放多,因为本身三文鱼的骨髓里就含有很多鱼油,慢慢煎会把油给煎出来,让油均匀地煎,不用动,不用急着反过来,
4.等一边剪成金黄色后再反面再煎一会儿即可
5.撒上胡椒粉,点上番茄酱,美味极了
四、提示:
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